استخدام اسنپ کیچن
مجموعه اسنپ کیچن جهت تکمیل کادر خود در استان تهران از افراد واجد شرایط زیر دعوت به همکاری می‌نماید.
مدیر آشپزخانه
استان
جنسیت
سابقه کار
نوع همکاری
شرایط احراز
- تعریف شغل: این شغل جهت مدیریت کلیه فرآیندهای اجرایی مرتبط با آشپزخانه می باشد.
- کارشناسی: رشته های مرتبط
- سابقه کار: سه تا پنج سال
توانمندی
- آشنایی کامل با اصول مدیریت آشپزخانه صنعتی و رستوران
- آشنایی کامل با شاخص های کلیدی عملکرد (KPI) آشپزخانه صنعتی
- آشنایی کامل با اصول مدیریت و رفتار سازمانی
- آشنایی کامل با طراحی و بهینه سازی فرآیند ها
- دارای مهارت های ارتباطی
- آشنایی با 5S
- آشنایی کامل با استانداردهای صنعت رستوران و غذا (HACCP ...)
قابلیتها
- مسئولیت پذیری
- منطقی و عمل گرا
- منظم و دقیق
- دارای قدرت سازماندهی کردن
- دارای قدرت تصمیم گیری
- دارای قدرت آموزش پذیری و آموزش دهی
- دارای قدرت حل مسئله
- مدیریت تعارض
- مدیریت زمان
- مدیریت ریسک
شرح وظایف
- مشارکت و پیاده سازی کلیه فرآیند های آشپزخانه و نظارت بر حسن انجام آنها
- اندازه گیری شاخص های عملکردی آشپزخانه (KPI) و ارائه راهکارهای بهبود آنها
- پیگیری امور بیرونی آشپزخانه
- نظارت و کنترل بر عملکرد پرسنل تحت نظارت
- شناسایی ریسک ها و فرصت های پیش روی آشپزخانه
- حل مشکلات و تعارضات درون آشپزخانه و بین واحدی در آشپزخانه
- اجرای سیاست ها و استراتژی های سازمان در آشپزخانه
- نظارت و کنترل مستقیم بر موارد مرتبط با HSE
- نظارت مستمر بر نحوه آماده سازی، طبخ، نگهداری، انتقال و توزیع
- نظارت بر تعویض به موقع وسایل پخت، ظروف مستهلک و غیر بهداشتی
- نظارت بر نظافت روزانه آشپزخانه، دستشویی، تمام لوازم و تجهیزات مورد نیاز برای طبخ و نگهداری غذا
- انجام سایر اموری که در حدود وظایف اداری از طرف مقام مافوق سازمانی مربوطه ارجاع می گردد.
- گزارش به مقام مافوق سازمانی
مسئولیت
- تمامی آیتم های مستقیم و غیر مستقیم مرتبط با آشپزخانه
این آگهی مربوط به ۷۷۹ روز پیش است و منقضی شده است بنابراین اطلاعات تماس نمایش داده نمیشود.
فروش کالا - بازرگانی
